今日の給食♪

とうふの抹茶ケーキ

絹ごし豆腐　150g

ホットケーキミックス100g

卵1個

抹茶パウダー大さじ2

①ボールに豆腐を入れ泡立て器でなめらかになるまでまぜる。卵を2回に分けていれ、その都度よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックス、抹茶パウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

②型に流し入れ、180℃のオーブンで

20〜30分焼く。

一度取り出し、オーブンの温度を170℃に下げ、15〜20分アルミホイルをかけて焼く。

③粗熱が取れたら型から出して食べやすい大きさに切る。